营改增后的餐饮小规模增值税适用3%的增值税征收率（不是税率）。
《财政部 国家税务总局 关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1《营业税改征增值税试点实施办法》
第十六条增值税征收率为3%，财政部和国家税务总局另有规定的除外。

餐饮业会计，如果做账？

根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了
成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本
费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等

关于餐饮企业税务问题

税务所查账肯定要看你公司真实的情况，但一般以审计报告或会计师事务所出具的报表为参考。每个月纳税申报的报表是事务所出的还是你出的？
如果事务所仅代理申报，你出的报表，那么税务查账按照你的报表进行检查
如果事务所也帮着代理记账，税务检查第一手资料当然是按照会计事务所的
问题是，如果税务局查出来你提供的报表和税务局申报报表不一样，那就有问题了。
有多少收入拿多少税。不考虑纳税收入的做账会带来很大的税收风险。
建议你请税务师或会计师朋友帮你看看！
希望对你有帮助！！！

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