我的想法和楼上的不一样。公司的食堂如果是公司自主经营的，包括买菜一类都是公司自己自行管理的话，本人应该进管理费用，管理费用――食堂费用（包括每个月食堂的买菜费用等食堂除工资以外的各项开支）因为这些各项是要进费用的。食堂人管的工资也是进管理费用，借：管理费用 贷：应付工资 。控制成本的话可以将每个月实际发生费用/一月累计共就餐次数，计算出每人每餐的费用，每餐成本高或低自己控制，也方便自行调整。昂。。我说的挺全面的了呵呵，不对的话或者不明白的话麻烦告诉我一声，谢谢昂。

食堂费用一般而言计入福利费开支，总额不能突破应付工资14%，支出走应付职工薪酬-福利费 现金或银行 食堂购买原料大部分没有票据，所以一般采取对就餐人员补贴（发饭票），补贴走福利费，食堂工作人员工资也走福利费，食堂管理员报账做内部备查，可以控制是否超支，一般内部食堂不允许盈利，就餐人员以饭票就餐超支自负，有不到的地方可以继续问

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