从你上面的叙述中得出你公司才开一个月，那前面的业务可以重新做，不要那个小姑娘做的也可以。1、你要是重新做账之前，必须做的第一件事将现在的库存盘点一下，再加上那个小姑娘做的销售数量，倒推出你做账之前的库存钢材的数量，（这个一定是倒推算的）否则你开始做销售时与你接手时盘点的数量对不上。
2、会计科目你还可以设置：应收账款、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、预收账款、应付职工薪酬、应交税费、实收资本、主营业务收入，主营业务成本，营业税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用、本年利润等
3、要想用会计软件做，我建议你先用手工做半年，熟悉整个做账流程，然后再用软件 做，因你公司是卖钢材的，属商贸，可以用管家婆财贸版本的

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